Καραμολέγκος Αρτοβιομηχανία ΑΕ – Βιομηχανικός Κλιματισμός και Ψύξη
Αρτοβιομηχανία Κορωπί, Ελλάδα 2021 Σχεδιασμός και εγκατάσταση του συστήματος HVAC για το νέο εργοστάσιο και το Logistics Center της εταιρείας
Αρτοβιομηχανία
Τα προϊόντα αρτοποιίας περιλαμβάνουν μεγάλη ποικιλία ειδών όπως: ψωμί, κέικ, κρουασάν, μπισκότα, κράκερ, τοστ, ψωμάκια, πίτες κ.α.
Σήμερα η βιομηχανία του άρτου προσανατολίζεται στην παραγωγή βιολογικών προϊόντων με λιγότερα συντηρητικά χρησιμοποιώντας βιώσιμες λύσεις για τις γραμμές παραγωγής. Επιπλέον, τα Good Manufacturing Practices υπαγορεύουν στις εταιρείες να διασφαλίζουν ότι ο χειρισμός των συστατικών, των προϊόντων και των υλικών συσκευασίας γίνεται με ασφάλεια και ότι τα προϊόντα τροφίμων υποβάλλονται σε επεξεργασία σε κατάλληλο περιβάλλον και κάτω από αυστηρές συνθήκεσ υγιεινής.
Η σταθερή ποιότητα του τελικού προϊόντος καθώς και τα βελτιστοποιημένα συστήματα CAPEX και OPEX για την παροχή καλών τιμών προϊόντων για τον καταναλωτή είναι δύο πυλώνες πάνω στους οποίους η Bakery Industries θέτουν τα πρότυπα παραγωγής τους για να κάνουν τα προϊόντα τους επιτυχημένα στην αγορά.
Η εταιρεία μας διαθέτει βαθιά τεχνογνωσία στον κλάδο της Αρτοβιομηχανίας και ένα αξιόλογο χαρτοφυλάκιο έργων.
Στην βιομηχανία αρτοποιίας κατασκευάζουμε συστήματα για:
Ψύξη ζύμης στα μίξερ με κρύο νερό 0oC
Ψύξη λαμινατορίων στους 16o / 18oC με έλεγχο υγρασίας
Ειδικές συνθήκες σε αίθουσες ζύμωσης
Ψύξη του ψωμιού αφού ψηθεί
Συνθήκες Καθαρού Χώρου για ασηπτική συσκευασία
Σήραγγες ταχείας κατάψυξης ζύμης ή τελικού προϊόντος
Ψυκτικούς θαλάμους συντήρησης 0o/4o C και κατάψυξης -20o / -18oC για τις ανάγκες του εργοστασίου
Τα νέα μας
Οικογένεια Στεργίου ΑΕ – Βιομηχανικός Κλιματισμός και Ψύξη
Αρτοβιομηχανία Μενίδι, Ελλάδα 2011 Εργοστάσιο προϊόντων αρτοποιίας στο Μενίδι Αττικής Στόχοι έργου: Κλιματισμός χώρου ζυμωτηρίου με χαμηλή θερμοκρασία 16o/18oC με
